Ich baue verschiedene Gemüsearten unter biologischen Gesichtspunkten an.
Die Palette reicht von Erbsen, Möhren, Mangold, Kohlrabi, Fenchel, Tomaten und diversen Salaten über Bohnen, Gurken, Zucchini, Paprika, Auberginen, Lauch und Zwiebeln bis zu Kartoffeln und mehreren Kohlsorten.
Zudem haben wir einige Obstbäume, diverse Beerensträucher, alte Weinreben, Holunder und Erdbeeren. Trauben und Beeren verarbeiten wir zu Saft, Gelee oder Marmelade. Gartenkräuter wie Pfefferminze, Zitronenmelisse, Oregano, Majoran, Ysop, Rosmarin und Salbei werden geschnitten, aufgehängt und nach dem Trocknen zerkleinert. Auf den Wiesen sammeln wir vor allem Bergthymian, Schafgarbe, Frauenmantel und Spitzwegerich.
Das Garten- und Kräuterpraktikum kann eine Woche oder auch länger dauern.
Die Tätigkeiten hängen von den Bedürfnissen des Gartens, den Wünschen der BesucherIn, den Mondphasen (Aussaatkalender von Maria Thun) und dem Wetter ab.
Im Frühjahr (März bis Juni) werden die Beete vorbereitet, der Kompost verteilt, gesät, gepflanzt, gejätet, die Wiesen gemäht, gerecht und das Heu zum Mulchen im Garten genutzt. Dabei kann über alles geredet werden, was von Interesse ist.
Im Herbst (Sept. bis Nov.) gibt es viel zu ernten und einzukellern, Stauden zu schneiden, Beete umzugraben und abzudecken.
Die Arbeit in der Natur und der Kontakt mit den Pflanzen bringt allerlei Erfahrungen, die das Gebiet des Wissens weit überschreiten.

Übernachtung im Gästezimmer oder Dachstock. Schlafsack bitte mitbringen.
Verpflegung im Rahmen meiner Familie.
Unkostenbeteiligung: 5 Euro/Tag bei 4 Stunden Mitarbeit täglich ( bei 6 Stunden keine Kosten ) Wir sind seit 2010 Mitglied von Wwoof-Italien.